Nasce a Sciacca nel 1941, e compie i suoi studi presso l'istituto Statale d'Arte di Palermo, e all'Accademia di Belle Arti d'Agrigento. Insegna tecniche murali all'Istituto d'Arte di Sciacca, ma più tardi abbandona tale attività per dedicarsi completamente alla pittura. I suoi primi anni d' attività artistica sono dedicati a temi drammatici come il terremoto in Sicilia e la guerra vietnamita (1960-1970). I suoi soggetti preferiti, quelli nei quali riesce ad infondere il calore e i colori della sua terra natia, sono i paesaggi in cui la natura rigogliosa e l'architettura classica della Sicilia

 si fondono in un gioco di policromie quasi da sogno. Vincenzo Nucci vive e lavora a Sciacca (Agrigento)

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Le sue mostre personali si sono tenute in spazi pubblici e privati di varie città italiane, già dal 1960.

1985 Galleria Pegaso - Roma Galleria Margutta - Pescara Centro d'Arte Trifoglio - Chieti
1986 Centro Studi 3A - Enna
1988 Galleria D'Arte Basile - Palermo Galleria Andre - Roma
1989 Galleria Biasutti-Torino Galleria 32 - Milano Galleria Putignani - Bari Galleria L'Approdo - Ragusa
1990 Galleria Andrea Cefaly - Catania Galleria Daverio - Milano
1991 Ex Convento S. Francesco Opere 1981-1991 Sciacca (Agrigento)
1992 Galleria Antologica - Monza
1994 Galleria Antologica - Monza
Palazzo Sarcinelli Opere 1981-1994 - Conegliano (Treviso)
1995 Studio Antonia Jannone- Milano Galleria Forni - Bologna
1996 Ente Mostra Nazionale di Pittura Contemporanea Marsala Galerie Etienne de Causans - Parigi
1997 Galleria d'Arte Comunale - Trapani Galleria d'Arte II Sagittario - Messina Galleria Basile - Palermo Centro Culturale P.P. Pasolini - Agrigento
1999 Casa dei Carraresi Pastelli 1981-1999 -Treviso
2000 Galleria degli Archi - Comiso Galleria Kalòs - Parma
2001 Galleria d'Arte II Sagittario - Messina

Mostre collettive principali a Palermo, Napoli, Milano, Vicenza, Roma, Torino, Bologna, Montevideo 1967, New York 1998